８月３１日調布うどん教室の様子

ペットボトルとビーカーで塩水を作り、

うどん粉と塩水を混ぜる水回し作業。

園児・１年生も半分量のうどん打ち挑戦

水回し、寝かしの後は、１回目の踏み。

踏んではたたみ、また踏む。たたみ方がポイント

うどん団子っておもしろーい。

すべすべして、もっちりして、おもちみたーい。

長ーいうどんになぁーれ。と念力をこめる。

肉うどんの仕込み、ささがきごぼう

牛肉とごぼうのすき焼き風炒め煮できあがり！！

半熟ゆで玉子作成中。僕も手伝うよ。

半熟ゆで玉子って殻むくの大変。

ちくわ天の仕込み＆ねぎ切り。

肉汁は、いりこ出汁、かえし、豚ばら肉、長ネギで作るのよ。

ざるうどん用の肉汁できあがり！！

讃岐の常備食、醤油豆

あっさり冷奴。

半熟ゆで玉子天、ちくわ天、グリーンサラダ

バラ寿司、じゃこめし

肉うどんでーす。イリコ出汁とナイスマッチング。

昼食用うどんは、９０玉。

お昼休み中。まずは食べてます。

食べながらも、おしゃべりはつきません。

昼食後、ｓｕｇｉさんの手作り麺棒講習。

ゲスト講師たけやす氏、延し模範。

とにもかくにも、やってみる。小学生だって、なせばなるだろう。